御荣府火锅餐饮管理有限公司是一家经营地方特色火锅的专业化新兴品牌餐饮公司，公司颠覆火锅理念，以特色经营为基础，以服务满意为保证，着力打造御荣府火锅品牌餐饮文化建设。御荣府火锅以贵州虾子镇辣椒、四川汉源大红袍花椒，取质地优良的牛油，加入数十种香料及中药材，经特殊工艺加工熬制而成。口感醇厚鲜香，麻辣味突出，辣而不燥，麻而不苦，回味悠长。选用老母鸡、老鸭子、棒子骨、猪肚、蹄膀等数种中药材一并精心熬制而成白味鲜汤，更是汤鲜、味美、营养丰富，涮菜、直饮均可。更具特色的是从原产地空运过来的九尺鹅肠、珍品草原肚、鲜牛毛肚、野生菌等食材让广大食客拍案叫绝。
    御荣府火锅是正宗成都火锅好味道，牛油的油和辣比较适合，很香，又不会太辣，配上喜爱的调味料，每一道菜都香喷喷。调料台上摆放着几十种特色小料，麻、辣、鲜、香，不错契合火锅。具有特色的小料是食用芝麻油碟，能起降温的作用，可避免在食用火锅菜品时烫伤嘴及食道，同时，香油还能起到润肠祛燥的功效。御荣府火锅店里的食材很多是从四川空运而来，例如鲜牛毛肚和鲜鹅肠。鲜牛毛肚食材选自水牛牛肚而非黄牛、牦牛牛肚，涮烫后立即会有水泡呈现，口感脆嫩，在红油锅内涮食不错。鲜鹅肠食材源自于四川彭州九尺镇，空运至杭州，肉厚质鲜，口感脆嫩。